デメリット

それでは早速紹介していきましょう。１．短期間で様々な技術を身に着けるのが難しい２．お客さんとの直接の接点が持てない３．仕事が単調になりがち１．短期間で様々な技術を身に着けるのが難しい焼菓子・生菓子・チョコレート、さらに言えばその内のこの商品...

いつも通りデメリットもちゃんと紹介していきます。１．拘束時間が長い２．環境が悪い３．パティシエとしての専門性を深堀しづらい１．拘束時間が長い特にレストランでのことにはなりますが、アイドルタイムとして中抜けするお店があります。徒歩で帰宅できる...

前回はホテルのメリットを紹介したので今回はデメリットを紹介します。１．繁忙期は休めない２．既製品を使う事も多い３．最近は居残り練習させてもらえない所が増えてきている１．繁忙期は休めないウエディングや宴会、宿泊客は土日祝日やクリスマス等のイベ...

前回は個人店のメリットを紹介したので、今回はデメリットを紹介いたします。１．労働時間が長い＆休日が少ない２．お菓子作りだけに集中できない３．視野が狭くなることがある１．労働時間が長い＆休日が少ないパティスリーの朝はどうしても早くなりがちです...