書籍 ショートケーキは太りにくい？！
皆さんは純粋に好きだから、もしくは勉強の為にケーキを食べる事が多いと思います。そうすると避けては通れないのは太ってしまうのではないかという不安ですよね。では、「ショートケーキ」と「大福」ではどちらが太りやすいのでしょうか？洋菓子はクリームや...
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パティシエ 個人店のデメリット ３選
前回は個人店のメリットを紹介したので、今回はデメリットを紹介いたします。 １．労働時間が長い＆休日が少ない２．お菓子作りだけに集中できない３．視野が狭くなることがある １．労働時間が長い＆休日が少ない パティスリーの朝はどうしても早くなりが...
パティシエ 個人店のメリット ３選
今回はより詳しく個人店で働くメリットをお伝えしたいと思います。 １．お客様との距離が近い２．お菓子作りの幅広く技術が身につく３．接客などのお菓子作り以外の技術も身に付く １．お客さんとの距離が近い これが働く前からでも分かる違いではないでし...
パティシエ 【パティシエの仕事】 最初の勤務先はどこがいい？
そもそもどんな勤務先がある？ パティシエとして働くといっても勤務先は色々ありますよね？場所で考えると、「地方」・「都心」・「海外」（実家から通うか、一人暮らしか）とあります。職場の種類で考えると、「個人店」・「ホテル」・「レストラン」・「工...